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運河の宿 小樽ふる川６ 朝食
朝食券を持って小樽ふる川の２階にあるレストランにやって来ました。食事処は昨日夕食を食べた所と同じ場所になります。
朝食は和食と洋食のバイキング形式になっています。食事の評判が特に良い小樽ふる川ですからね。どんな朝食が食べられるのか楽しみです。
朝食は自由席になっています。此の小樽ふる川では夕食は完全指定席になっており、小樽運河を眺められる展望席は通常追加料金が掛かる様になっていますが、朝は早い物勝ちで、運河側の展望席で食事を取る事も出来る様になっています。
実際こちら側の席は凄い人気の様で、朝食が始まってから、あっと云う間に埋まっていました。
この様な小上がりの席もありました。何時もであれば、僕は何となく夕食と同じ席に付くですが、今回は運河側の席が凄く混んでいたので、此方の静かな小上がり席をチョイスしました。
小樽ふる川の朝食を紹介して行きたいと思います。まずは和食コーナーです。
温泉玉子です。だし汁はパックで用意されていました。僕はこれ個人的に大好きです。ご飯に乗っけて温泉玉子丼にして食べたいですね。
ちなみに希望すれば普通の生玉子もくれるみたいです。
寄せ豆腐です。手作りの物みたいです。刻みネギを入れて食べる様になっていました。
ホッケと鮭の焼き魚です。ホッケも最近は値段が上がりましたよね。凄く美味しい魚なので好きなんですけど、最近の縞ホッケは高くて中々手が出せません・・
なので、こう云う食べられる時に思う存分食べておきたいと思います。
あつ揚焼です。専用のタレも付いていました。
インカの目覚めチーズ焼きです。ＰＯＰ良く見るとインカの覚めになってますね。どうやら書き間違えてるみたいです。どんまい(^^♪
まぁこれは和食ではないですけれど、個人的にチーズ料理が好きなのでこう云う料理があるのは凄く嬉しいですね。
和食コーナーはまだまだ続きます。後半戦に突入です。
蛸と海藻のサラダです。新鮮な蛸の切り身が用意されていました。これは美味しそうですね。醤油を付けてお刺身としても食べられそうです。
小松菜ごま和えです。
金平ごぼうです。
帆立＆長芋バター風味です。
ポテトサラダにカブと茸のマリネです。
鯖とじゃが芋みそバター焼きです。こうして見るとひと手間加えた創作料理が多いですね。流石です(^^♪
たらこ 浅漬け 梅干し いか塩辛 鰊甘露煮 鰊切込み
此処にある鰊切込みですが、お土産品としても売られている様です。小樽ふる川の売店・・ではなくて、近場にある運河プラザと云う所で販売している様です。
チョップ～♪
続いてサラダとフルーツコーナーの紹介です。
オニオンスライスと人参スライスです。
レタスです。
トマトと豆腐サラダです。
プチトマトです。
冬の野菜サラダです。左からカリフラワー、紫色のじゃが芋？これは珍しいですね。シャドークイーンでしょうか？中々バイキング料理では見かけない芋です。後は人参サラダが用意されていました。
ちなみに冬サラダではありませんがコーンもあります。
ブロッコリーです。
ドレッシングです。一部ヨーグルトに使われる物も一緒ですが掲載しています。ドレッシングはシーザーサラダ、胡麻、イタリアン、青じその４種類です。シーザーサラダ様にクルトンと粉チーズもありました。
又、ヨーグルトに使うソースとして自家製のプレーンジャムにはちみつ、カシューナッツが用意されています。
フルーツカクテルです。
無糖ヨーグルトです。
フルーツのパイナップルです。
グレープフルーツとオレンジです。良く見るとグレープフルーツは通常の物とピンクグレープの２種類をカットした物が綺麗に並べられていました。
此処までが和食コーナーにあった物です。こうして見ると定山渓のふる川とは少々コンセプトが異なるみたいですね。向こうの方はお刺身やプリンにケーキなどのデザートがありましたけど、此方の朝食にはないみたいです。
続いてご飯とお味噌汁のコーナーです。
小樽ふる川のご飯は道産米のななつぼしです。大きな窯で毎日炊き上げているとの事でした。これは素晴らしいクオリティの高さですね。ＧＯＯＤです。
しじみのお味噌汁です。
ご飯の御供シリーズです。鮭フレークや高菜などが用意されています。
此の小樽ふる川朝食名物の一つである蓮と五穀の粥です。沢山の薬草が入っていて体に良さそうなお粥です。
煮込みうどんです。此処の御宿では唯一の麺料理でした。
ポークシュウマイです。２種類ある様で、頭の白い方は蟹付きになっています。
さてさて、次は洋食コーナー行ってみたいと思います。
大きなオーブンでは美味しそうなパンが焼かれていました。そうなんです。此処の朝食最大の売りが、此の焼きたてパンです。実際会場内は焼きたての美味しそうなパンの香りがしていて、とてもワクワクします。
小樽ふる川朝食名物のパンです。種類は全５種類ありました。どんなパンがあるのか１品づつ紹介して行きます。
朝食の代表クロワッサンです。焼きたてはアツアツでとても美味しそうです。
全粒粉（ぜんりゅうふん）パンです。ふわふわで美味しそうですよね。ちなみに全粒粉って云うのは小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものです。胚乳だけを使った物を一般的には小麦粉って云うんですけど、これは普通の小麦粉に比べて食物繊維、鉄分、ビタビンＢ１が多く含まれており健康志向の強いパンになっています。
パルミジャーノです。うん？見た目は少々固そうなパンですけど、名前からするとチーズ系のパンなのでしょうか？
アップルパイです。そう云えば定山渓ふる川の方ではジェイグラッセと云う名前のアップルパイ専門店が出来ました。凄く美味しいアップルパイなんですけど、お値段もそれなりなんですよね。でも、此方小樽ふる川のアップルパイはバイキングに出て来るものなので好きなだけ食べられます。
はちみつピーカンです。今回食べた朝食の中で一番美味しく感動したのが此のパンでした。他の焼きたてパンも感動出来る程の美味しさだったんですけど、これは本当に気に入り、もし売っていたら買って帰りたいと思える程でした。
ジャムとバターです。ジャムはストロベリーとブルーベリーの２種類です。
続いてその他洋食を掲載して行きます。ハム＆ベーコンとスクランブルエッグです。この辺は朝食バイキングの定番料理ですよね。
はい、此方も定番メニューの一つです。ソーセージがありました。まぁ普通のソーセージです。ケチャップとマスタードが用意されていました。
じゃが芋のバター餡かけです。ｇｏｏｄですね。北海道らしいメニューです。
クエックエックエッ♪○ョコボール～(^^♪
・・じゃなくて、タコボールです。野菜餡かけ料理になっていました。
ちなみに幾ら食べてもエン○ルマークは貰えません、あしからず。
もろこしスープです。敢えてコーンスープと書かずにもろこしと表現していました。これは美味しそうですね。焼きたての美味しいパンに合いそうです。
最後は飲み物コーナーです。
コーヒーです。やっぱり飲み物はこれがないと始まりません♬
ブラック派の僕は使いませんけど、砂糖とミルクもありました。
番茶とその他のお茶もろもろです。何故か番茶のみポットに入っており、その他の緑茶・玄米茶は粉末タイプで紅茶はリプトンのティーパックがありました。
水と氷です。
冷たい飲み物も充実しています。
山中牧場の牛乳です。
トマトジュースです。
グレープフルーツジュースです。
オレンジジュースです。
アップルジュースです。
どれも美味しそうな料理ばかりですね。さてさて、それでは料理を小上がり席に運んで食事を取りたいと思います。
掛け軸が飾られていました。
ポッカリまんまるお月さん ウサギさんいるかいないか隠れちゃやだよ もっともっと見せてくれ
おや？何時もは相田みつおさんの作品が目立つふる川ですけど、これは又独特な作品が飾られていました。製作者は不明です。
小上がり席です。テーブルの真ん中には五徳がありました。もしかしたら此処で鍋料理を楽しむプランなんかもあるのかもしれませんね。
（－人ー）頂きます。
チョップ～(^^♪
和食の次は洋食です。美味い♪焼きたてパンの味は最高です。これ程美味しいパンに出会った事がありませんでした。流石は料理で定評のある小樽ふる川です。料理だけを見たときは、定山渓のふる川に比べて料理の内容はグレードが落ちてるなぁって思っていましたが、とんでもない！感動出来る程の美味しさを誇るクロワッサンにはちみつピーカンと美味しい物の数では決してひけを取っていませんでした。
本当にｇｏｏｄです。プチ熱いです。
朝食も美味しく大満足です。此処の御宿は、チェックアウトも１２：００まで滞在出来るので朝食後もゆったりのんびり出来ます。
なので、食後は１階にある光ラウンジで運河ブレンドを飲みながら音楽を楽しむ事だって出来るんです。流石は小樽ふる川ですね。コーヒーのクオリティも高いし、休憩処も落ち着いた雰囲気で何もかも楽しませてくれます。
運河の宿小樽ふる川１外観＆帳場
運河の宿小樽ふる川２部屋（シングルルーム）
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